Bohnensuppe Zutaten: 300 g getrocknete Bohnen 1 l Gemüse- oder Rinderbrühe 100 g Bauchspeck 1 Zwiebel ½ Knollensellerie 1 Hand voll Petersilie 3 Karotten 3 Knoblauchzehen Öl zum Anbraten 300 g ...

400 g weiße Bohnen aus der Dose, gewaschen und abgetropft 900 ml Gemüsebrühe 7 getrocknete Tomaten 2 EL Olivenöl 1 Kaffeelöffel getrocknete Minze 1 Kaffeelöffel Thymian Salz Pfeffer ...

Unser Autor ist Koch und erntet Gemüse im eigenen Garten. Vor allem Tomaten erweisen sich als Wundermittel in der Küche. Für die SZ hat er sich ein paar besonders schöne Gerichte überlegt. Im Dezember ...